C'est de nouveau le temps des soupes annonciatrices de l'automne et de l'hiver (brrr...d'ailleurs le chauffage s'est mis en route hier...). Comme mon chum avait acheté 2 kilos de carottes il y a déjà quelques temps, j'ai décidé d'en passer la moitié en soupe!
J'ai évidement utilisé la base pour la soupe.
Voici donc la soupe de carottes et gingembre frais râpé (j'en ai mis une bonne quantité!):
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