Je rêvais de faire un risotto depuis des année, c'est chose faîte! (il y en a qui rêvent de gloire et de fortune, moi je me contente de vouloir savoir faire un risotto aussi bon qu'au restaurant).
C'est en regardant une des émissions de Ricardo sur son risotto aux asperges que j'ai décicé de me lancer (je ne sais pas pourquoi mais je voyais ça bien plus compliqué que ça ne l'est!).
Et voilà le résultat :
J'ai hâte de récidiver avec une autre recette! (qui a dit foie gras et champignons?)
Edit: voici un lien vers ma recette de base du Risotto ici
PS trucs et astuces: le secret c'est de tout le temps remuer le risotto pendant la préparation
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