Pour rester dans le thème des soupes d'après Noël, voici la soupe au brocoli et au fenouil. Voilà plus d'une semaine que je regardais ce pauvre fenouil dépérir au fond du frigo sans savoir ce que j'allais en faire. Le brocoli à côté de lui n'étant pas en meilleur forme, j'ai décidé de me lancer dans une expérience culinaire et de marier les deux dans une soupe.
J'ai utilisé la même technique que pour les autres soupes. Le Fenouil étant un légume trés parfumé, je n'ai pas eu besoin de rajouter d'épice ou autre. Et c'était plutôt réussi!
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